□ 杨 雪 最近,刚有个“穿山甲公子”号称“已经深深爱上这野味了”,又冒出个“穿山甲公主”表示“确实很滋补,刚刚就流鼻血了”。这些人,偷吃了保护动物,还大言不惭地公开炫耀,真可谓既无知又无耻。涉事人等虽然已被调查,但窥见冰山一角,方可想象,耀目的餐桌之外,堆着多少穿山甲尸体——东南亚市场供不应求,捕杀穿山甲的魔爪已伸向非洲。
吃野味是权贵们对身份地位和财富的标榜,古来皆如此,不算什么新鲜事。这种标榜实际上只是现象,追根溯源,中国人素来对各种野味的进补功效深信不疑才是根本。要说穿山甲到底如何美味,依岭南文化所喜好的蛇虫鼠蚁、果子狸等“神食材”就不难推断,真是想想都反胃。当然,一旦谈到某物有玄妙神奇的药用价值,别说并不好吃,就算难以下咽,有些人也不会拒绝。愚昧和文明中间隔着一道难以逾越的鸿沟,叫科学精神。
相传穿山甲鳞片有活血通经的作用,肉也是大补之物。不过,记得参观中科院的国家动物博物馆时听讲解员介绍,穿山甲鳞片的主要成分和人类指甲、毛发类似。而且,新闻也报道过,由于现在穿山甲价格很高,为增重或保持卖相,贩子给穿山甲体内注射各米粉糊、涂料、水泥,甚至镇静剂、兴奋剂和防腐剂等,已是行业潜规则。这意味着,那些对穿山甲趋之若鹜的人,不仅达不到真正的进补目的,还会吸收一肚子五花八门的添加剂。这样,倒真不如蹲在家啃自己的指甲,免费无添加。
当然不会有这么傻的人。只不过,那些大量存在的吃相难看的食客,根本就不处于科学的话语体系和逻辑当中。对于一些似是而非、将信将疑的事,他们宁可信其有。这是一种集体无意识,几句故弄玄虚的话,一副深不可测的表情,都可令野味之“补”近乎神秘,不会有人追问穿山甲鳞片中哪种成分在发挥功效,或者犀牛角的药用机理是什么。而且,当试图去说服他们时你会明白,什么叫秀才遇上兵。
实际上,与穿行于深山老林捕杀野生动物的不法分子相比,食客的盲目和无知更是杀生不见血的凶器。然而,翻看去年7月重新修订过的《野生动物保护法》,发现处罚的对象仍然偏重于捕杀者、交易者,而忽视食客和消费者。而且对捕猎和交易的对象处以“捕猎物价值两倍以上、十倍以下罚款”,实在太轻。如此律法,显然不太适用于一个科学精神缺失,又什么都敢吃的国度。似乎,我们除了用廉价的恻隐之心为可爱的野生动物们发发牢骚外,竟没有更好的办法了。