通讯：直击粤西传统——年例大过年
发布时间：2017/2/17 22:29:13 作者：佚名 点击：
中新社茂名2月11日电 题：直击粤西传统——年例大过年
中新社记者 殷田静子
“公子敬爱客，终宴不知疲。”用曹植的这句诗来形容粤西地区的传统节日——年例，并不为过。
每年正月初二至正月月底，是粤西岭南一带最热闹的时候，每家每户都会摆宴席请亲朋好友来“过年例”，来的人越多越好。这一天亲朋齐聚，宴成流水，在当地素有“年例大过年”的说法。
过年例
茂名吴小姐家办过的年例，就曾接待过7桌，大约100人。
她说，“每个村过年例的时间都不一样，如果有人当天要上班，一般都会请假回来”。由此可见这一节日对他们的重要性。
祭拜仪式是年例的一个重头戏。
11日一早，吴小姐所在的村子就热闹了起来，四处响起鞭炮声，街边挂着大红灯笼、彩灯等装饰。大家从各自家中担着一筐祭品到村里的中心广场集合，准备拜神仪式。舞狮队也早已到达广场，准备一会儿的表演。
吴小姐介绍，在年例当天，每家会派出几名代表去村里的庙宇把神请出来，在村里游行一圈后摆放在村中心广场供大家祭拜，愿新的一年风调雨顺。
祭拜品不能马虎，必须选出家养里最好、最肥的一只鸡，煮至金黄色之后，再将其两只脚塞入肚子成跪姿，鸡头需正对祭拜的神，在鸡的旁边再添上一刀过煮熟了的猪肉或一条鱼。此外还可配上一些水果和酒。
吃年例
祭拜之后，“吃”就是主旋律了。吴小姐家一般有10道菜，其中有三道是家家户户必须要有的。
第一道就是鸡。在粤西地区通常有“无鸡不成宴”之说，所以用来祭拜的鸡会在加工后摆上餐桌供食用，有烧鸡、烤鸡、白切鸡等各式做法。
第二道则是鱼。所谓“年年有余(鱼)”，这道具有吉祥祈福之意的菜品，也是必不可少的。
第三道则是主要由水果制成的“甜丁”(甜品)。这是每一个想“添丁”的家族必备的餐点。
吴小姐说，“现在虽然重男轻女的思想观念没那么严重，但每家还是想要一个男孩。甜丁，音似添丁，如果有刚结婚的夫妻吃到这道菜，就应该意会出其中隐藏的含义。”
吴小姐表示，“虽然祭拜神非常重要，但现在更重要的是可以把一家、一村的人团结在一起，形成一股凝聚力。而且这也是一年里比较难得的机会，大家聚在一起都很开心。”
“现在每天都可以看到朋友们在'晒'自己参加的年例”，她打开自己的微信朋友圈说道。
忆年例
说到年例，不得不提到岭南圣母洗太夫人。
当地有一说法认为，年例是由洗氏家族祭祀祈福而兴起的。
据记载，洗太夫人是岭南地区的女领袖，毕生维持国家安定和民族融合，并在1500年前，推动和保护了古代海上丝绸之路发展。
她在平定海南岛后，借助粤西以及海南岛临海的地理条件，开始与周边的东南亚国家在经济、文化和贸易上进行交流往来，其管辖地区的繁荣稳定使得过往商船能够正常靠岸补养和航行通过，保障了古代海上丝绸之路的畅通无阻。
当地人对洗太夫人十分敬重，每年年例也都会把她的神像请出来祭拜，以及去洗太夫人庙烧香祈福。(完)
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