四川老婚俗趣谈：听不懂方? 恐怕娶不到媳妇
发布时间：2017/3/5 17:42:08 作者：佚名 点击：
从古到今，婚嫁丧葬都是社会文化生活的重要组成部分，而旧时的四川人尤其重视，称之为“红白喜事”。方言中也有很多关于婚丧娶嫁的词语，它反映了四川人的生活方式和行为准则。这盘先来摆一哈儿有关婚嫁的龙门阵：说人户、看人户、打行架、讨座位、背瓢篼……对此，四川师范大学文学院教授、四川省语言学会常务理事、四川省民俗学会理事、成都市民俗学会副会长黄尚军，随口就说出一串与婚嫁相关的四川方言。他说，四川旧时还有很多嫁娶时的民俗歌谣，啥子铜梁县的《交期单》、蓬溪县的《过礼歌》、合川县的《十架抬盒歌》等等，现在听来安逸得很。
【相亲】
“看人户”要搞明察暗访
暗访只能“打圆凿”(说好的)，不能“打破锣”(说坏的)。
我国古代婚姻仪式主要是“六礼”，其大致内容为：一纳采(送礼求婚)，二问名(询问女子的姓名和出生年月)，三纳吉(送礼订婚)，四纳征(送聘礼)，五请期(议定婚期)，六亲迎(新郎亲自迎娶)。“四川地区流行的婚姻习俗，在历史传承的过程中，虽然有些变化，但基本没离开‘六礼’的内容，不过用四川方言来说别有趣味。”黄尚军先提到了大家比较熟悉的“说人户”和“看人户”。
俗语说：“结坏一门亲，传坏九代根。”但古时是没有自由婚姻的，都讲求“门当户对”“父母之命，媒妁之言”。如果男女一方要提亲，则需要媒人向对方父母说好话撮合，俗称“说人户”。
看人户有明察也有暗访。明察就是由女方或男方父母挑选吉日到对方家探访，观察面貌品行，顺便“吃晌午”(午饭)，不过，男女双方在这个看人的过程中都有可能暗中“做手脚”，比如“通过事先贿赂媒人，借用亲友中的健壮小伙和漂亮姑娘顶替”之类。黄尚军笑言，媒人拿钱办事，往往与事实有出入，这时四川人就多了个心眼，往往通过明察暗访的方式考察对方的方方面面，也就是“看人户”。一般的“暗访”就是委托亲朋好友，四处调查对方门第、家教、脾气等等情况。
不过按照民间习俗，凡是遇到有人“暗访”，只能“打圆凿”(说好的)，而不能“打破锣”(说坏的)。“四川俗语说‘十个说客当不倒一个戳客’，意思就是“十个说好话的人比不上一个说坏话的人”。
【定婚】
女方将“陪奁”送往男家
“陪奁”就是嫁妆，至今四川各地婚俗中仍旧有“办陪奁”的风俗。
“说人户”和“看人户”之后，男女两方如果都满意，这时就要将男方、女方当事人的生辰八字交由算命先生定夺，再将结果告诉媒人，由媒人向两家告知。等到一切都算好了以后，婚礼的准备就可以拉开序幕了。首先便是定婚期，双方要找算命先生来选个良辰吉日。有的地方还要先吃一盘“定婚酒”，目的是让附近的乡亲邻居都得知这场婚事，不得反悔。一般由女家选定一个双日子，男家备办鸡、鱼、膀及酒、米等，香三炷，蜡一对，红线纸若干。有钱人家还要送给女方金银首饰、玉器玩物等，如金耳环、簪子、玉镯各一套，称为“金一套、银一套”，以及戒指、衣料等。女方则回赠男方鞋帽、衣料等物，同时双方还要写好请帖等待婚期来临。
“铜梁县流行着一首民歌《交期单》，里面唱道‘我爹接到期单看，开口就把大气叹；哥哥接到期单看，这下陪奁啷个办……’唱的就是准备陪嫁过程里的事儿。”黄尚军说，歌里“陪奁”就是嫁妆，至今四川各地婚俗中仍旧有“办陪奁”的风俗，即新娘出嫁时，其父母须置办床上用品及用大红色油漆漆好的大柜子、桌子、椅子等，由送亲者用竹竿抬、箩筐挑，一路上浩浩荡荡，陪奁五光十色，煞是好看。
过去成都大户人家所办的“陪奁”，都是用抬盒装盛。重庆市江北县有一首《交陪奁歌》这样唱道：“太阳出来几丈高，我爹要把陪奁交。一交一张象牙床，二交踏墩六尺长。三交抽屉三个箱，四交立柜有衣装。五交一个折衣凳，六交脚盆圆又圆。我爹陪奁交得全，女儿今后慢慢还。”在结婚的当天或前一天，要举行“过礼”的仪式。男家用抬盒装上糖果、糕点及肉、米、面等送往女家。女家将就此抬盒同时“回礼”，即将“陪奁”送往男家。
总之，旧时在农村，对“外来户”来说，听不懂方言，就有娶不到媳妇的危险。
【结婚】
公婆被迫喊“不咸(寒)”
直到公婆大喊：“不咸(寒)，不咸(寒)！”众人才停，意为将公婆“鲊”得有人情味儿。
来到结婚这一天，才是高潮，花轿当然不可少。
黄尚军说，成都旧时的花轿多为四方形，外表一定要重彩装饰，旧时渠县三汇镇的花轿，还分为明轿和暗轿两种。而结亲的新郎会通过重重的考验，各种各样“为难”新郎的方法从古至今也是层出不穷，双流县流行娶亲日“拦新郎倌儿”的风俗，娶亲队伍到了女家，亲友在院子门前站成一排，成为一道象征性的门墙，拦住娶亲队伍，向新郎讨要喜钱。新郎必将喜钱、糖果等四处抛撒，让大家哄抢，借以脱身。
有意思的是，古时四川很多地方在拜堂之前对新娘还有一个考验。“当花轿抬到男家，新娘跨进新郎家院子时，新郎的舅娘、姑姑、嫂嫂们便提着一个装有火的烘笼儿，里面放一些辣椒面儿，用扇子使劲扇风，使之冒出呛人的浓烟，称为‘煪新媳妇儿’，意为新娘到了婆家，不得泼辣。当被众人的辣椒面儿烟子煪得受不了时，便将在娘家备好的粑粑等拿出来分给众人吃，以示讨饶。”
洞房花烛夜，开始闹洞房。其实“闹新房”的习俗，并非四川人的独创，据有关史料记载，晋代就在民间流行了。而旧时四川闹新房的花样又不一样：新婚当晚，用米粉、面粉、豆粉等物，像腌鱼、肉、菜等放盐那样，撒在公婆的脑壳上，边撒边问：“咸不咸？”直到公婆大声喊叫：“不咸(寒)，不咸(寒)！”众人才停止，意为将没有人情味的公婆“鲊”得有人情味儿，对媳妇不要冷冰冰的，而要“温暖”点。
旧时江津县也有腌闲婆婆的风俗(因儿子结婚后，有儿媳做家务事，婆婆便被称为“闲婆婆”)。婚期翌日早晨，由侄儿辈打一盆热水，放入新毛巾，请新娘下厨，一般是新娘仅用手沾一下水便离去。这时婆婆的嫂嫂、弟媳、姊妹等，用食盐和墨汁打婆婆的花脸，躲的躲，追的追，拉拉扯扯，以打着花脸取乐方休。
华西都市报-封面新闻记者伍翩翩 实习生 李沛轩
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