从农场到餐桌 正大食品安全可控“码上放心”
发布时间：2017/3/31 22:55:02 作者：佚名 点击：
中新网3月23日电 正大集团与阿里健康昨日在北京举行战略合作发布会，共同宣布：正大集团旗下产品正大鸡蛋，入驻阿里健康“码上放心”追溯平台，成为该平台首个可追溯的鸡蛋产品。正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长谢毅先生、阿里健康CEO王磊先生等，以及来自国内外的100多家媒体出席了当天的发布会。
舌尖上的安全，是消费者关心的大事，也是食品企业坚守的责任。为了让消费者购买到安全、放心的鸡蛋产品，正大集团与阿里健康携手，采用先进的互联网技术，把鸡蛋的生产、加工等信息同步到产品包装盒上，以实现“一盒一码”可追溯，真正做到来源可查、去向可追。
现场，阿里健康对“码上放心”可追溯系统进行了演示：正大鸡蛋加入阿里健康“码上放心”平台后，消费者通过扫描正大鸡蛋包装上的“码上放心”二维码，不仅可以验证产品的真伪，还可以了解到此盒鸡蛋产自哪栋鸡舍等信息。据了解，预计到2017年年中，消费者就可在部分地区购买到贴有“码上放心”二维码的正大鸡蛋，不久将推广至全国。
利国、利民、利企业和品质第一始终是正大集团的核心价值观内容，作为百年企业，食品安全始终是正大集团一条不可逾越的生命线。正大集团很早就引入良好农业规范(GAP)、危害分析与关键控制点(HACCP)、ISO9000、ISO22000等国际先进理念，对种养殖、原料、加工、终端等重点环节进行监测，并建立完善全产业链双向可追溯及食品安全风险体系，实现了产品从农场到餐桌的安全可控。
为了保障正大鸡蛋的品质和安全，正大集团根据鲜鸡蛋国家食品安全标准以及相关法律法规的要求，建立了高于行业水准的全产业链食品安全管理体系，从四大保障体系、十五个方面层层把关。
“每一枚正大鸡蛋出厂前都要经过严格的检验。”正大集团有关负责人介绍，正大鸡蛋通过自动设备收集，经历挑拣、清洗、吹干、紫外线杀菌等工序。不仅如此，技术人员还对鸡蛋的感官、均匀度、新鲜度、微生物、农残、药残等进行检测，确保每一枚出厂的鸡蛋安全、健康、新鲜。
发布会上，现场的国内外媒体就食品安全、可追溯等话题采访了双方高管。在谈及为何选择阿里健康合作时，正大集团表示，希望通过互联网的新手段和阿里健康拥有的强大数据平台，打造数字化的互联网+追溯体系，让消费者了解正大食品的品质。
近年来，随着“互联网+”现代农业发展步伐的加快，正大集团积极参与农业与互联网的深度融合，为传统农牧食品业发展插上了互联网的翅膀。
2016年12月28日，正大集团与阿里巴巴、蚂蚁金服签署战略合作协议，在农牧食品、电子商务、金融服务、农业服务、物流、商业零售及精准扶贫方面达成战略合作关系。此次与阿里健康的合作，则意味着正大集团与阿里巴巴的合作领域又有了进一步的拓展。
据介绍，正大集团与阿里健康将不断深化在饲料、养殖、屠宰、加工等领域的合作，共同探索在冷冻食品、肉(蛋)鸡、奶牛等农牧产业的互联网+追溯的创新模式；共同打造“企业+追溯+互联网新零售”的“三位一体模式”；通过源头追溯、过程监控、大数据分析等方式，共同完成数字化的互联网+追溯体系建设。
通过此次合作，双方将建立食品安全与消费者之间的纽带，实现食品企业与消费者的无缝对接，真正让消费者买得放心，吃得安心。
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