中外美食汇聚中国(昌吉)美食文化旅游节
发布时间：2015/8/27 23:52:27 作者：佚名 点击：
中新网昌吉8月21日电 (记者 戚亚平)持续1个月的中国(昌吉)第九届美食文化旅游节21日开幕，除新疆昌吉清真美食外，来自丝绸之路沿线的意大利、伊朗、马来西来、乌孜别克斯坦4国组织了最具本国特色的清真美食参展。
据介绍，该美食文化旅游节旨在以庆祝新疆维吾尔自治区成立60周年为契机，立足打造“西域宁边天下昌吉”，突出旅游与文化、旅游与美食的相互结合，挖掘旅游文化内涵，进一步提升昌吉的知名度和美誉度，努力实现以文化为介，以节庆为媒助推昌吉市“美食经济”、“旅游经济”、“文化经济”的新飞跃。
活动期间，四方宾客可现场畅品美食、畅游美景、畅赏回族“花儿”、畅谈发展、畅购尚品，为昌吉及全国各地的游客食客们奉送一场秋日的“畅享”盛会。
介绍称，是次美食文化旅游节本着“为民、惠民、乐民”的原则，立足办“老百姓自己的节日”，通过组织36家小吃商户连续10天每天推出4例100-150份免费试吃美食，吸引更多普通民众参与“品美食”活动。为推进“丝绸之路经济带”国家餐饮文化的融合发展，主办方专门举办“丝绸之路沿线国家清真美食展”，来自异国的特色清真美食让人既有似曾相识的感觉，又有别具一格的味道，吸引众多食客的目光。
此外，形状各异的清真餐饮业用品和流光溢彩的主题宴席器皿展以及品种丰富的绿色食材展也是本次美食文化旅游节上一大亮点。
美食节期间，中国烹饪协会等相关部门还专门邀请国内业界专家，围绕地域特色饮食文化与丝路美食经济的融合发展、探索互联网时代下的传统民族特色小吃的发展，以及昌吉餐饮经济发展等主题进行深度座谈讨论，畅谈丝绸之路经济带愿景推动下新疆清真美食发展重点，把脉互联网+时代丝绸之路经济餐饮文化、餐饮经济发展前景。
节庆期间，当地还将于8月23日至27日举办5天的“夜色昌吉—异国舞蹈节”，推出巴西之夜、印度之夜、南非之夜、乌克兰之夜和泰国之夜，届时可在现场亲自体验桑巴舞的激情澎湃、印度舞肢体的神秘曼妙、南非黑人歌与舞的热情欢乐、乌克兰民俗风情画卷和泰国人妖的轻快节奏。
昌吉市位于天山北麓、准噶尔盆地南缘，地处亚欧大陆中心，是昌吉回族自治州州府所在地，东距乌鲁木齐市30公里。
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