大闸蟹从礼品回归商品 超市NêS'Y??ù?
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发布时间：2015/9/26 21:32:18 作者：佚名 点击：
■月饼礼盒早早就开始打折促销。
新华社发
“竟然快到中秋了吗？”市民李女士昨日收到好友自制的中秋节电子贺卡，翻了翻台历，发现离中秋节也就几天时间了，而自己竟然没感觉，主要是至今还没有收到过月饼礼盒，自己也没想着给单位的领导送盒礼品，这个中秋，就这么很自然地来了。
很多市民有着和李女士一样轻松的感受，看着以往价格高高在上的中秋礼盒回归正常，大家都说这样的中秋真实惠。
市场
月饼礼盒5折也卖不动 自制月饼挺受宠
“对我们来说，今年的月饼市场已经结束了，早就不再生产了。”西吧客连锁店的总经理黄永阳昨天告诉记者，今年的月饼礼盒市场很淡，他们11个连锁店一共卖出了不到2000盒月饼，还都是订单式生产，有客户来订才做的，平时的零售更少，远远比不上普通的面包西点。根据她的感觉，公款消费被限后，近几年的月饼礼盒“一年不如一年”，大单位不再订了，只有一些个体老板会订少量的月饼作为节日福利发给员工，以培养员工对公司的忠诚度。而且，月饼的价格、利润都在大幅度下滑中，一盒月饼卖四五十元很普遍，上百元的月饼就很难订出去了。
北国超市、保龙仓超市等几家大型超市的销售情况也显示了月饼市场的冷清，保龙仓超市提供的数据显示，月饼礼盒整体销售下滑23%。记者在中山路上一家大型超市看到，月饼打折、买赠现象很普遍，一些售价200多元的礼盒正在“买一送一”，相当于打5折。销售人员说，打折还卖不动呢，不打折根本没人买。
在省会一家高档写字楼上班的张先生则告诉记者，前几年中秋节前一直有朋友找他帮忙推销月饼票。去年他就没卖出去几盒，今年这个朋友根本没找他，听说是市场不好做，转行了。
上百元的月饼礼盒遇冷，手工的、自制的月饼反而挺受宠。
记者在谈固大街、槐中路的几家西点蛋糕坊看到，每家都有几款月饼在卖，不断有顾客买走几块尝尝鲜。一家蛋糕坊的店主说，他们生产的月饼不多，因为月饼不会大批量地卖。但是只要做得好吃，有新意，还是挺受老顾客欢迎的，“毕竟过个中秋节，图个圆满吉利，大家也会买上几块月饼一家人尝尝，只要做得好吃就会有人买，我们今年做的蓝莓馅、莲蓉馅的月饼都卖得不错。”
在裕华区的一些住宅区，蛋糕坊的代加工月饼都很红火，居民们把自己备好的材料送去，交点手工费就可以做成月饼了。楼底村的刘女士说，村里有蛋糕坊代加工月饼，中秋前生意特别火，想做月饼得排队。
网上的月饼模具也很畅销，多数模具还搭配了月饼食谱，很多市民们买来模具自制月饼，想做什么馅就做什么馅。市民宋女士刚买了一套模具，她告诉记者：“我的目标是做出韭菜鸡蛋馅的月饼，送给大家尝一尝。”
高价蟹券滞销 大螃蟹“横行”百姓家
田女士昨晚去逛超市，看见超市大闸蟹促销，每只不到7元钱。“今年螃蟹可真便宜啊！以前一盒大闸蟹动辄成百上千元，我们从来没舍得买过。今年我老公单位团购，一盒10只蟹卖120元，我们觉得太便宜了，这还没买呢，赶上超市的大闸蟹不到7元一只，买上10只还不到70元呢。”田女士高兴地说，她也在人群中抢购了几只，带回家让儿子提前尝尝“中秋美味”。
都说“中秋蟹儿肥”，今年中秋的螃蟹不仅肥美，而且便宜。记者从几家水鲜市场了解到，买上10只螃蟹的价格也就几十元到100多元，中秋前家庭购买的量很多。各家超市也加大了螃蟹的进货量，中秋前的销售明显上升。
大螃蟹终于从礼品变成正常商品，曾经一统市场的“蟹券”市场萎缩，致使大闸蟹过去被炒得高高在上的价格也回归了平民。“以前中秋前一张蟹券卖600多元，800多元，都是送来送去的礼品，买的不吃，吃的不买。今年这种高价的蟹券卖不动了，都是打折卖，打到5折以下，卖得也不好。”做海鲜生意的杨经理说，主要是送礼的少了，自己家吃买螃蟹就行了，买什么蟹券啊！
亲朋送礼 健康实惠是亮点
记者从几家超市获悉，节前传统的酒饮、食品礼盒都销售一般，多数同比下滑，不过水果、杂粮、橄榄油的礼盒卖得不错，算是中秋前的亮点吧。“现在大家都非常看重健康，月饼毕竟是一种高油高糖的食物，不宜多吃，像水果、杂粮这样的健康食品当然更受欢迎了。”北国超市的工作人员说。
在互联网渠道，崇尚健康又有新鲜创意的礼品更是备受追捧。记者在省会一家健康网络平台看到，有机大米、黑小麦宫面、怀来葡萄、东北黑蜂雪蜜等礼盒都是热门卖品。平台运营者告诉记者，最受欢迎的一种有机大米在距中秋半月前就已脱销，“卖得一粒米也不剩了”，多数是群友买来送给亲戚朋友或自己吃的。
而且，有创意的、可重复使用的包装成为消费者选购节日礼品的理由之一。“以前中秋一过，家里的包装盒扔一大堆，今年我买的两盒月饼专门选了更实用更漂亮的包装盒，吃完月饼可以直接做首饰盒用。”苏女士说。记者在一些店铺和网络平台看到，健康节日礼品的包装趋向精致美观、可重复使用。诸如一款有机鸡蛋的包装是手提式的双层乐扣盒子，相当于有创意的鸡蛋托，可以放在冰箱直接收纳鸡蛋，也方便出门携带；水果礼盒里面的水果包装是便当盒，配上精美刀叉，平时用餐都没问题；有机大米的桶则是手工编织，吃完大米后可储物，可插花。
“送关系很好的亲朋的礼品还是健康实在些好。前两天我有两个关系特别好的朋友送我两包月饼，很普通的纸质包装，她们说都是自己打的，有‘小时候的味道’，我觉得特别好，里面有浓浓的亲情和友情，不在于钱多少。”市民吴女士说。
少了送礼
这个中秋过得好轻松
高档礼品“歇菜”了，大家都不送了，自己想吃什么买点什么——市场呈现的新变化让很多市民感叹，过节终于没那么累了。
“以前中秋、春节前都是最累的，明明工作特别忙，还得在工作之余一趟趟地去送礼，包括主管领导、重要客户，还有孩子的班主任等，总觉得大家都送，自己不送不合适，只有礼到了才安心。”在一家事业单位上班的安先生告诉记者，送礼是件很麻烦的事，得送到了又不能让别人看到，最好是送券，还得看时机，心累，今年大家都不送了，自己干脆也不送了。送礼的环节一免，不仅省钱，主要是省心。
做私企的刘经理也表示，今年送礼少了，省心多了。以前得备一批礼物呢，像企业的主管部门、职能部门都送到了，客户的礼也不能缺，中秋前还得开个答谢宴。今年风气明显有了变化，大家送礼都少了，自己也减了，只给一些重要客户有所表示，答谢宴干脆也省了，相信大家都能理解。
记者昨日在省会街头和网络上做了一项中秋送礼的微调查，有7成的受访者表示“今年中秋送礼少了或者不送礼了”，而送礼减少的主要原因是“社会风气在净化，大家都不送了，自己也就不用送了”。
专家
月饼“去礼品化”
回归亲情本源
河北省振兴传统文化协会秘书长刘志说，在中国传统文化中，月饼象征着亲情和团圆，中秋节当天一家人坐在一起吃月饼体现的是家庭的圆满，但是由于前些年过度的商业炒作与社会不良风气，月饼被包装成了高档礼品，一盒昂贵的月饼被大家送来送去，反倒成了歪风邪气拉关系的载体。从现在的情况看，月饼正在逐步“去礼品化”，回归亲情本源，这是一种可喜的变化，证明了社会风气在逐步净化。
至于中秋节亲友之间的互送礼品，中国人向来讲究“千里送鹅毛，礼轻情意重”，情意不能用金钱来衡量。歪风邪气被净化，华而不实的礼品退场，正常的商品回归，价格也回到了正常水平，老百姓都买得起吃得起了。
□本报记者 刘文静
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