以茶会友迎外宾 印度导演点赞福州茉莉花茶文化
发布时间：2015/10/1 22:48:45 作者：佚名 点击：
中新网福州9月26日电 (林玲)26日，印度导演帕香特·奈尔(Prashant Nair)来到福州三坊七巷，品尝了由福州市“市花”茉莉花所制的花茶，在了解福州茉莉花茶文化后，帕香特·奈尔导演更是情不自禁的竖起大拇指为其点赞。
26日，第二节丝路国际电影节正在福州如火如荼的进行中。印度导演帕香特·奈尔专程来到福州三坊七巷，宣传此次展映影片《美国》。在宣传活动结束后，帕香特·奈尔导演与福州茉莉花茶文化上演了一次浪漫的“邂逅”。
“That's good！”在品尝了第一口茉莉花茶后，帕香特·奈尔导演将自己对茉莉花茶的喜爱脱口而出，同时拿起桌上的茉莉花环仔细观赏，而闽榕茶叶董事长王德星在志愿者翻译的帮助下，向帕香特·奈尔介绍了福州茉莉花的茶文化。
据悉，闽榕茶叶做为此次海丝国际电影节以及全国首届青运会的指定茶叶赞助商，其董事长王德星还有一个特殊的身份，那就是福州茉莉花茶窨制工艺“非遗”传承人。
王德星介绍称，早在宋代，福州就创造出举世独有的茉莉花茶窨制工艺，花引茶味，茶引花香，鲜灵的茶叶和芬芳的茉莉浑然一体，工艺千年传承、蜚声中外。
王德星对记者表示，花与茶的奇妙结合要经历十多道工序，耗时耗力。从精制茶胚，到采收、护养鲜花，再到难度最大的窨花，而后还要经历通花、起花、干燥、提花、压花等多道工序，任何一个环节的失误都会影响这一批花茶的香气和口感。
通常情况下，福州茉莉花茶要窨制3次，而特级茶则需窨制多达七八次，才能使茶客感受“只闻花香不见花”的馥郁芬芳。而福州得天独厚的自然条件和精工细作的传统工艺，造就了福州茉莉花茶独一无二的品质。
据了解，2014年，福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产”保护项目。王德星表示，我们要向海外展示福州茉莉花茶制作工艺，传播茉莉花茶蕴含的人与自然和谐相处理念，展现中华文化的独特魅力。(完)
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